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面包机版~奶香紫薯吐司口超松软 面包机越用越好用一次成...

2023-05-18 01:34:38 1423

摘要:面包机版奶香紫薯吐司来了。夏天用面包机做吐司想要柔软又拉丝,跟着我一起做起来吧。·高筋面粉300克、鸡蛋一个、奶粉15克、酵母8克、牛奶155克、盐3克、黄油25克。除黄油和盐以外加入所有材料,液体都是冷藏过的。气温如果高于20度以上,揉面...

面包机版奶香紫薯吐司来了。夏天用面包机做吐司想要柔软又拉丝,跟着我一起做起来吧。

·高筋面粉300克、鸡蛋一个、奶粉15克、酵母8克、牛奶155克、盐3克、黄油25克。除黄油和盐以外加入所有材料,液体都是冷藏过的。气温如果高于20度以上,揉面10分钟后再放酵母或者揉面10分钟拿去冷冻20分钟。

·然后加入盐和黄油继续揉面20分钟,轻松揉出手套膜。天气热就正常室温发酵。

·发酵好按压排气,擀成长方形放上紫薯馅涂抹均匀,然后对折起来,分成6份,拧成麻花状,整理一下卷起来。

·放入面包桶中,发酵至八分满。刷上蛋液,选择烘烤键烤33分钟。

·取出面包桶震出热气,倒出来晾凉。

奶香味十足,组织细腻柔软。

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