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初冬第一口温暖——巧克力蛋糕(面包机版)

2023-05-18 04:27:44 1278

摘要:早安!从美梦中醒来,美好的一天又开始了!一年之计在于春,一日之计在于晨。为了有十二分的精力去面对一天的工作和生活,一定要吃一顿美美的早餐哦!拥有面包机,你的早餐能天天不重样!By 烘焙帮yoyo瑶用料鸡蛋 6个低筋面粉 170g可可粉 10...

早安!从美梦中醒来,美好的一天又开始了!一年之计在于春,一日之计在于晨。为了有十二分的精力去面对一天的工作和生活,一定要吃一顿美美的早餐哦!拥有面包机,你的早餐能天天不重样!

By 烘焙帮yoyo瑶

用料

  • 鸡蛋 6个
  • 低筋面粉 170g
  • 可可粉 10g
  • 色拉油 60g
  • 牛奶 60g
  • 细砂糖 150g

做法步骤

1、首先,在容器里打入鸡蛋,鸡蛋记得要用常温的,细砂糖一次性倒入鸡蛋里。

2、将鸡蛋与细砂糖混合打发,打发至鸡蛋蓬松发白状态,提起打蛋头画8字纹路清晰不容易消失。

3、接着撒上过筛的低筋面粉与可可粉,将粉类与全蛋糊翻拌均匀。

4、将牛奶与色拉油混合搅拌,让它们彻底乳化。

5、接着将乳化好后牛奶、色拉油倒入巧克力蛋糕糊里,翻拌均匀即可。

6、从面包桶里取出搅拌叶,然后将蛋糕糊倒入面包桶里。

7、最后,将面包桶轻轻震几下,震出蛋糕糊里的大气泡,然后将面包桶放入面包机里。

8、按选“烘烤/翻炒”功能,子菜单 选2烘烤,时间调为1小时即可。

9、烤好的巧克力蛋糕取出,待凉后切块即可。再淋上巧克力酱,加上新鲜的水果。

小贴士

1、这款蛋糕是8寸海绵的做法,如果没有面包机,可以用8寸的活底模具,用烤箱上下火180度烤40分钟。 2、倒入低筋面粉的时候,注意低筋面粉沉到容器底部。 3、可以将可可粉换成低筋面粉做原味的。

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