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自制酸奶|面包机版

2023-05-18 02:15:02 278

摘要:日常中很多人做酸奶大都用的是纯牛奶或者巴氏消毒奶,很少有人会用奶粉来做酸奶,前些日子听别人说用奶粉做酸奶不会成功,于是我特地尝试了一下,事实证明并非她所说那样,奶粉也是可以做酸奶的,而且味道和用纯牛奶做的酸奶不同,能吃出奶粉的香味,因此在选...

日常中很多人做酸奶大都用的是纯牛奶或者巴氏消毒奶,很少有人会用奶粉来做酸奶,前些日子听别人说用奶粉做酸奶不会成功,于是我特地尝试了一下,事实证明并非她所说那样,奶粉也是可以做酸奶的,而且味道和用纯牛奶做的酸奶不同,能吃出奶粉的香味,因此在选用奶粉制作酸奶的时候,奶粉品质也很重要~ 备注:我用的是全脂无糖奶粉,不知道其他的可不可以~另外,自制酸奶没有任何防腐剂,最多保存三天。(用面包机就是很简单,想吃就做一点也不是没有可能~)

By 青栀_七喜

用料

  • 全脂无糖奶粉 260g
  • 热水 800g
  • 酸奶酵母粉 1g
  • 细砂糖 适量

做法步骤

1、先将做酸奶的容器用开水烫洗下消毒~

2、将奶粉与热水混合均匀,放置余温后,在倒入到面包机桶内,先倒入一大半~

3、将酸奶菌粉倒入到面包机内,然后用打蛋器充分搅拌均匀~

4、再倒入剩下的牛奶,继续用打蛋器混合均匀~

5、将面包机桶放进面包机,盖上盖子,选择酸奶发酵功能即可~

6、做好的酸奶趁热加入细砂糖搅拌均匀,然后送入冰箱冷藏6小时左右~

7、成品

8、晒图~QwQ.

小贴士

值得一提: 像姜叔说的“我喜当爹了:)” 我家米宝终于生下了第一窝萌萌的继承人~ 『此处不跑题~』

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