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自制肉松(面包机版)

2023-05-18 02:04:31 716

摘要:对于现在很多食品都有添加剂,为了家人能够吃得健康,自己动手做是最好不过的 家里有面包机做起烘焙来是越做越顺手,用面包机做肉松是非常轻松容易的事情 这款肉松是做给宝宝吃的,所以材料也是非常简单的哦By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方认证达人】用料...

对于现在很多食品都有添加剂,为了家人能够吃得健康,自己动手做是最好不过的 家里有面包机做起烘焙来是越做越顺手,用面包机做肉松是非常轻松容易的事情 这款肉松是做给宝宝吃的,所以材料也是非常简单的哦

By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 猪瘦肉(或里脊,腿肉) 750g
  • 砂糖 3g
  • 生抽 1勺
  • 盐 3g

做法步骤

1、将猪瘦肉(猪后腿肉和里脊都可以)切成小块,竖着切

2、冷水下锅

3、冷水下锅汆烫一遍去除血沫

4、冷水冲洗去浮沫

5、放入沸水中煲煮

6、用筷子戳能戳透即可,省下的汤,是非常鲜美的瘦肉汤,别浪费哦

7、捞出瘦肉冷却

8、冷却后将肉装入一个大的保鲜袋,用大号擀面杖,压碎

9、压好是这样的,把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中

10、开启面包机肉松功能(东菱T15W)

11、把所有的肉,都放入搅拌桶。

12、加入盐

13、加入砂糖

14、加入生抽,搅拌一个程序即可

15、成品,毛茸茸的肉松就完成了

16、成品图

17、成品图

18、成品图

小贴士

1.(ˇˍˇ) 想要有毛茸茸的肉松,那么在切肉的时候就要竖着切啦 2.一个程序结束后,可能上色和干湿度还不太满意,可以继续开启翻炒程序,直到肉松比较干爽蓬松即可出炉(各款面包机火力不同,时间请适当调整) 3.肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存,以免受潮变质。 4、自制的肉松由于没有多余的添加剂,所以保质期不会像买来的那么长,请尽快吃完。 5.可按个人的喜欢做成其他的口味

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