时间：2023-05-17 20:31:55 | 浏览：104
儿子特别喜欢吃带肉松的食物，外面买的肉松又贵，还不知道用料好不好，猪肉没涨价之前都经常给儿子做肉松，猪肉涨价后还一次都没有做过，如今猪瘦肉降价了许多，今天抽空给儿子做了点肉松，烤了盘蛋糕，涂上沙拉酱后粘上点肉松，都能想象到儿子放学回家看到有肉松蛋糕流口水的馋样子了。呵呵
By 麻麻爱玮玮
1、750克的猪里脊瘦肉称好
2、将白色筋膜去除掉
3、放入几片去了籽的新鲜柠檬片泡十分钟去腥
4、顺着肉的纹路切成小块
5、肉块冷水下锅，放入一勺料酒，几片姜片焯水去腥，几分钟后水开了，去掉浮沫，用水洗干净
6、锅里放入花椒数粒，姜片，小葱，将焯好水的肉块煮熟即可出锅。
7、750克鲜肉焯水后，秤起来就缩水了不少
8、煮熟的肉块捞出来沥干水份备用
9、放入保鲜袋里，用擀面杖敲松肉块
10、将敲松的肉块用手撕成肉丝，放入面包桶里加入调料拌均匀后就可以炒了
11、我家是东陵面包机，自带肉松模式的，有些面包机没有肉松模式，可以用果酱模式试一试，或者用不粘锅小火炒出绒也行
12、面包机炒的时候，注意观察桶内情况，不要炒糊了，要小心不要被面包桶烫到手了。
13、面包机大概一个小时十分钟，就能炒好，带手套将面包桶提出来，放凉后就可以装玻璃瓶里密封起来，放冰箱急冻室保存，平时可以拿来做肉松蛋糕和肉松面包，肉松炒饭等等等等
14、除去瓶子重量，成品大概在350克左右
15、瓶子装好后，放入冰箱急冻室保存，随用随取，是不是很方便呢？
16、下午烤了盘蛋糕，涂抹上了沙拉酱，粘上了些肉松，儿子很喜欢吃的。
17、小小吃货欢乐多
18、呵呵
瘦肉的筋膜一定要细心的去除干净，以免影响口感，炒的时候可以尝尝味道，根据自己的口味来调味，可以适当加点老抽来上色，我家里没有老抽，于是就没有放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专
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我家有个快十周岁的面包机，现在还是天天辛勤服役中，它可是黄黄家里的“五一劳模”。除了刚买的时候做过几次巨无霸大面包外，现在只用它的三个功能，可以和面、做酸奶、炒果酱、做肉松，真正解放双手的明星小家电。和面功能，每天都用，包子饺子面条大饼都需
最近这段时间喜欢上了玩面包机，话说我家的面包机都进家快三年了，平时除了被我用来揉面或者做肉松以外，还真很少做一键式面包。就刚拿到手的时候做过几次一键式的面包，当时可能也是自己做面包的技术不行，配料不够精准，面包成品感觉一般。再后来总是自己
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用面包机也能做出好看又好吃的面包。我用了可可粉和抹茶粉，面包的味道更加丰富，再加上表面撒的香酥粒，味道更香。By 一切随缘zzh3160 【豆果美食官方认证达人】用料高筋面粉 320克牛奶 170克鸡蛋 40克糖 60克盐 2克黄油 30克
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